Nuestro Catálogo
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Materias grasas
Margarina Hojaldre 24 de octubre
Presentación: Caja de 20 kg
Elaborada a base de grasa bovina refinada, posee muy buena plasticidad y textura. Sus saborizantes son resistentes al horno al igual que sus colorantes naturales. Punto de Fusión: 45,5ºC-47,5ºC Ideal para todo tipo de hojaldre. Libre de gluten, SIN T.A.C.C.
Margarina para masas 24 de Octubre línea fina
Presentación: Caja de 20 kg
Elaborada a base de oleomargarina refinada y grasa refinada, con sabor y olor característico a manteca. Punto de Fusion: 38ºC-42ºC Usos: Es ideal para panes, budines, pastafrola, magdalenas, etc. Libre de gluten, SIN T.A.C.C.
Margarina para tapas Bovigras
Presentación: Caja de 20 kg
Elaborada a base de grasa bovina refinada de alto punto de fusión, posee buena plasticidad y textura. Al no poseer esencias ni colorantes se obtiene un producto neutro de color blanco. Punto de Fusión: 47ºC-49ºC. Usos: Es ideal para la elaboración de tapas y empandas y pascualinas. Libre de gluten, SIN T.A.C.C.
Grasa Bovina refinada Bovigras
Presentación: Caja de 20 kg
Elaborada con materias primas de excelente calidad con textura muy plástica y un leve color amarillo. Punto de Fusión: 44ºC-46ºC Usos: Es ideal para la elaboración de bizcochos, todo tipo de panes de grasa. Así mismo se puede incorporar como integrante de tapas de empanadas criollas. Libre de gluten, SIN T.A.C.C.
Oleomargarina bovina refinada Bovigras
Presentación: Caja de 20 kg
Elaborada con materias primas de excelente calidad con textura muy plástica y un leve color amarillo. Punto de Fusión: 36ºC-38ºC Usos: Ideal para la elaboración bizcochos, todo tipo de panes de grasa. También se puede incorporar como integrante en tapas de empanadas criollas. Libre de gluten, SIN T.A.C.C.
Levaduras
Levadura Dánica
Presentación: Cajas de 20 paquetes x 500 gr
Para todo proceso y producto panificado fermentado.
Levadura 348
Presentación: Cajas de 20 paquetes x 500 gr
Para todo proceso y producto panificado fermentado.
Levadura Wormann
Presentación: Cajas de 20 paquetes x 500 gr
Para todo proceso y producto panificado fermentado.
Pasas de Uva
Pasas de Uva Solandes
Presentación: Caja de 10 kg
Pasas de uva sin semilla, calibre Jumbo, Sultanina y Flame. Sin GLUTEN
Jalea
Jalea de Damasco
Presentación: Balde de 5 kg
Ideal para pintar medialunas.
Mejoradores para panificación
Mejorador para panificación Saga 50
Presentación: Sobres de 50 gramos en cajas de 5 kg
Mejorador de panificación especial para pan francés. Dosis de 50 gramos para 50 kg de harina.
Mejorador para panificación Solpan 50
Presentación: Sobres de 50 gramos en caja de 5 kg
Mejorador de panificación especial para pan francés. Dosis de 50 gramos para 50 kg de harina.
Mejorador para panificación Solpan 400
Presentación: Sobres de 400 gramos en bolsa de 8 kg
Mejorador de panificación especial para pan francés. Dosis de 400 gramos para 50 kg de harina.
Productos Complementarios
| Producto | Descripción Breve | Presentación |
|---|---|---|
| Agua de Azahar | 1lt | |
| AVENA HOJUELA INSTANTANEA | x 1 kg | |
| Azucar Impalpable | 5kg | |
| Bicarbonato de Amonio | 1kg | |
| Bicarbonato de sodio | 1kg | |
| Premezcla Budín Americano | Disponible en zafra | 5kg |
| Premezcla Budín Americano Chocolate | Disponible en zafra | 5kg |
| Cacao Alcalino | 1kg | |
| Color Amarillo | 1lt | |
| Color Caramelo | 1,2kg | |
| Color Rojo | 1lt | |
| Crema Pastelera | 380gr | |
| Desmoldante HO | 10lt | |
| Extracto de Malta | 5kg | |
| Gelatina sin sabor | 1kg | |
| Invertose 2655 | 12,5kg | |
| Jalea de Manzana | 1,5kg | |
| Mermelada Membrillo | 6kg | |
| Mermelada Membrillo | 2kg | |
| Polvo de hornear | 1kg | |
| Premezcla Brownie | 5kg | |
| Premezcla Budin Vainilla | Disponible en zafra | 5kg |
| Premezcla Donas | 5kg | |
| Premezcla Pan Dulce | Disponible en zafra | 5kg |
| Saborizante Anis | 1lt | |
| Saborizante Coco | 1lt | |
| Saborizante Frutilla | 1lt | |
| Saborizante Limón | 1lt | |
| Saborizante Manteca | 1lt | |
| Saborizante Manteca Plus | 1lt | |
| Saborizante Pannetonne | 1lt | |
| Saborizante Queso | 1lt | |
| Saborizante Sambayón | 1lt | |
| Saborizante Vainilla Plus | 1lt | |
| Saborizante Vainilla | 1lt | |
| Saborizante Vainilla Cremosa | 1lt | |
| Variegato Frutas del bosque | 1,2kg | |
| Variegato Frutas Rojas | 1,2kg | |
| Variegato Frutilla | 1,2kg | |
| Variegato Maracuya | 1,2kg |